牛舌，你真的吃对了吗❓ 虽然是工作日晚上 但是在厚贞吃肉🥩的人依旧超级多 扫了一下别人的桌子 果断先把「仙台一米牛舌」列上了必点的list 「仙台一米牛舌」 丰腴的牛舌被厨师经过滚刀处理 足足有一米长 ❌烤牛舌的时候千万不能用力压 牛舌会像橡皮筋一样的口感 会不好吃 ⭕在服务员的指导下 师妹成功掌握的烤牛舌技能 牛舌剪成约5mm长的小条 烤的时候勤翻面 切忌用力压 六个面都烤一下直到表面微微金黄 这样烤出的牛舌汁水丰盈 兼具脆度与柔软度 真的特别好吃 「特厚黑牛牛舌」 同样的 这一份的烤制方法与一米牛舌类似 花刀切的牛舌能吸收更多的烤肉酱 口感超棒 「特级牛小排」的脂肪纹理清晰 烤制完毕自然口味很棒 烤到表面四周一圈金黄或者还是比较嫩的口感都很不错 「厚貞牛肉丼饭」薄切牛舌加温泉蛋的完美组合 服务员会主动询问帮忙拌饭及分盘