✨昨天和林同学去打卡了罗湖排名第一的高级日料店鮨嵐🍣今天就迫不及待来分享了这美好的餐厅！ ✨点餐方式有两种，午市是定食，晚餐是Omakase，也就是怀石套餐，但无固定菜式，而是由主厨按照当日食材来搭配。我们也是选择这种，主厨会细心询问你的食材喜好，包括制作方式，接下来的晚餐就完全交给他们了。 ✨ 鮨嵐的主厨团队都是来自香港，厨艺和服务都非常棒，颜值也超级高！就是普通话不太标准😝全程做菜都会在面前准备，每上一道菜都会细心介绍食材来源和吃法，整顿饭吃的很放松。 店里播着小野丽莎的歌，让我很松弛，可以心无旁骛地享受这顿美食。 👉先是一轮刺身攻势。 🐟打头阵的是酸醋啫喱鲷鱼，第一次吃这种做法，味道略酸，瞬间唤醒了味蕾； 🐟海盐烤北极贝，比平时吃的口感稍微软一点，海盐不仅不会抢戏，反而让北极贝多了一丝绵滑； 🐟金枪鱼Toro的攻击火力相当猛，肥美的鱼肉差不多2cm厚，纹路分明，一入口那股鲜甜的味道直击灵魂； 🐟收官之作是日本元贝，烤得焦香，外表看着像年糕，咬下一口，非常多汁儿，元贝既厚且甜，为刺身攻势完美收官。 👉接下来是寿司盛宴。 🍣深海池鱼，表面配有京葱和芝麻，口感还挺特别，竟然有一种意外的层次感； 赤贝寿司，非常饱满，爽口，充斥着一股满足感； 🍣寿司中间穿插了天妇罗和牛肉，可以感受到师傅对于食物搭配的用心。 🍣天妇罗的虾很清新，跟某些日料店略为油腻的天妇罗明显不同； 🍣牛肉很厚实，肥美多汁儿，蒜片烤得像早餐吃的麦片，十分俏皮； 👉最后一part寿司由天使虾和吞拿鱼负责。 🦐天使虾比平时的生虾口感瓷实，但又不失柔滑，建议先尝芥末味的，再吃黑松露味的，口感会比较顺； 🦐酱油渍吞拿鱼，比起单独的吞拿鱼更有深度，淡淡的酱油把鱼肉本身的甜味调了出来，鱼肉灵魂觉醒。   👉最后的蚬清汤和静冈蜜瓜！ 🍈要知道静冈产的哈密瓜是蜜瓜届的爱马仕！当初在日本看到小小一个都要几百块，每一口都非常绵密水润，和普通的甜脆蜜瓜不同！ 🧡这个蜜瓜作结束，我爱了！ 🔸 鮨嵐Sushi arashi 🔹 📍 翠竹街道爱国路3049号