春饼,夏糕,秋酥,冬糖——糕团

“春饼,夏糕,秋酥,冬糖”。
因为节令性强的特点,
糕团也有着这样的评价。
一般人提起糕团,就会想起苏州,我也不例外。所以决定到苏州的老字号【黄天源糕团】去试一试味道。
色香味形俱佳,是对糕团的基本要求。
进入店铺,首先对色和香,形还是很满足的。
糕团的香味在门外就可以闻到,颜色也是让人眼花缭乱的,嗅觉和视觉都得到了享受。
那味道呢?
🌸海棠糕 糕体软软糯糯的,很有弹性,外皮不会很甜,上面有瓜子,边皮炸的脆脆的,有淡淡的红糖味。馅儿是豆沙的,而且是那种比较纯的豆沙,所以不会很甜。总的来说还是很不错。
🌸紫色的应该是松糕,相对来说比较软,没有那么糯,老年人应该也能嚼。上面的红绿丝增加了脆脆的口感,但是整体口感还是比较糙的,糕体有一点点黑芝麻糊的味道,比较甜。
🌸红白相间和白色的应该都是甜的猪油糕,所以整体味道差不多。都挺甜的,很糯,所以很有嚼劲。一个很扎实,吃完就撑了,而且吃多了会腻。红色的感觉是玫瑰味,但是因为上面桂花撒的比较多吧,所以桂花味挺重的,但感觉有一股香精味。白色的,里面夹了绿豆,可是绿豆是因为没熟吗?还是因为给我的冷掉了,很硬,味道一般般。
总体来讲,这家糕团真的没有我想象的那么好吃。
不过还是会继续期待下一次苏州别家的糕团体验的。
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