金孔雀 上海国金中心D座LG1-18 蓝孔雀、粉孔雀，又来了一个金孔雀！作为孔雀川菜系列的最新门店——金孔雀，坐落在陆家嘴商圈IFC国金中心，有“川菜中的爱马仕”的美称。平时在正大B2通向国金的通道都张贴了金孔雀的宣传海报，从开业以来就一直想去吃的，这次基本把DP里提到的菜都点了一遍，十分过瘾。 #重庆飘香豌豆桂花鱼# 这道菜好像是其他两个孔雀没有的，看DP是首推的一道菜。看图片我没有特别想点的欲望，但是吃的时候就要打脸了。真的好吃！桂花鱼的表面铺满了豌豆，豌豆炸得酥脆，嚼起来也不会特别费劲。底下的桂花鱼肉嫩滑肥腻，入口既化，辣味不是很重，鱼肉下面还铺了一层粉，也炖得软烂，跟鱼肉能混为一体。整体闻起来有很特别的辛香，是一道色香味俱全的菜。 #老坛泡菜芝麻蟹# 将芝麻蟹跟老坛泡菜结合起来，可以说是创新之举了吧。蟹腿肉丰满厚实，肉质鲜美，因为加了芝麻，多了芝麻的香味。泡菜的酸再融入其中，辣中带酸，口感异常。不过芝麻粒太多，嚼起来有点麻烦。吃蟹腿是有配手套的，仙女们不用担心吃起来不方便， #自贡鲜锅仔兔# 除了桂花鱼和跳跳蛙，最喜欢的就是这道兔子肉。以前吃的兔肉都是红烧居多，纯辣味的兔肉还是第一次吃。早就听说自贡的冷吃兔非常有名且好吃，我就想鲜锅虾仔兔也不会差的吧。果然，肉质Q弹有韧性，口感鲜辣咸香，就算再辣也吃得停不下来。兔肉丁再多来一点！ #鱼子酱糯米樟茶鸭方# 比起前两道推荐菜，这道糯米丈茶鸭方显得逊色一点。其实下面的鸭片只有薄薄一片，上面就是糯米，加了一点鱼子酱。鸭皮很干不肥美，糯米也没啥味道，夹了一块就没吃。 #盐帮仔姜跳跳蛙# 其实我一直不知道川菜里是要放这么多生姜的？以前吃川菜没注意啊。一开始我以为就一道菜有，后来发现很多道菜里都放很多生姜丝，我个讨厌生姜星人吃起来就很困扰，要小心绕开生姜。牛蛙很大个，而且夹起来也不会散掉，就是整只牛蛙的。 #毛血旺# 同事爱吃的，我感觉跟冒菜长得很像。忙着拍照没顾得上吃这道菜~ #三顾海鲜冒菜# 因为这次除了清炒虾仁就没点虾，这道海鲜冒菜里倒是有虾，算是弥补了一下。 #口水鸡# 一开始的冷菜，跟白切鸡差不多，就是换了辣油酱汁。 #如意白肉卷# 将白肉用黄瓜卷起，白绿相间，形态是极好的。 #手剥小甜豆# 一大碗，如果是两三个人吃建议不要点小甜豆。这个同事姐姐很喜欢吃，我感觉一般吧，跟豌豆桂花鱼里的酥脆豌豆比，软烂的小甜豆就没那么和我心意了。 #红糖糍粑# 这个红汤糍粑真的特别酥软水嫩，下面的红糖汁看自己的情况蘸取，如果不是特别爱吃甜的就少蘸一些。基本是我吃过的最好吃的红糖糍粑了，价格也很美丽。 #冰粉# 里面还放了酒酿小圆子，感觉小圆子的味道已经盖过冰粉了，外观做得比一般的冰粉好看一点。 #麻婆豆腐# 豆腐很嫩，甜辣口味，汤汁没有吃出特别点，主要还是吃的豆腐本身的口感。 #莴笋仔藕# 清脆爽口，有一点酸辣味，量不多，不过价钱也就20+，蔬菜里点这个错不了。 #清炒虾仁# 虾仁肉质太软了，因为它不辣才点的，中规中矩。 #酸辣肥牛# 最后点的，吃到后面吃不动了，肥牛需要在汤汁里浸润一下，会更入味一些。 最后我要夸一下金孔雀的菜单，真的跟画册一样美！每一页只有两个菜还有一位川妹子，跟插画一样，一本菜单就是一本插画集。还有服务员虽然显得有些稚嫩，但是态度很认真，杯子加水的频率是半杯就加。门口的白孔雀是食客必打卡的点，装修高贵大气，看起来就很有钱！跟国金很搭~