📍地址：서울특별시 종로구 소격동 122-3 首尔市钟路区北村路5街62 （百度地图可以直接搜索大瓦房酱油蟹） ☎️电话：02-722-9024 🕰营业时间：每日 11:00 - 22:00 休息时间 15:30 - 17:00 虽然这是一家米其林餐厅，但价格和环境都非常有亲和力，大可当做一篇平常的食记。 这家酱蟹位置在景福宫附近，现代美术馆的对面。周围透着带点古老情怀的文艺感。 既然是酱蟹专门店，自然还是要点招牌酱蟹来尝一尝。我没有选辣调料酱蟹，好看一看他原本的味道保留的怎么样。 💖小菜非常丰富，味道也很清淡，很突出主角酱蟹，大酱汤也非常好喝。都不用另外单点，是餐厅免费提供的。（图2） 💖从蟹肉的饱满度来说，我觉得这家相比著名的普乐酱蟹是赢的。 同样的50000韩元一只的价位的螃蟹（300人民币左右），我觉得这家的蟹肉更加紧实。 蟹黄也非常的鲜明，没有多余水分，不会出现散黄的状况，这是非常非常重要的。 💖从味道的角度，我觉得这家和普乐酱蟹各有千秋。 普乐酱蟹偏甜口，味道更重，蟹里的酱汁更多。 大瓦房偏清淡，更注重蟹本身的味道，也由于蟹肉紧实导致蟹里的酱汁相对普乐酱蟹要少一些。 💖按照套路当然还是要拌饭的。 满满的蟹黄，边边角角记得一定要挖干净不要浪费啦。（图6） 这家的蒸排骨闻上去也很香，虽然这次没有来得及尝试，但下次再去我是一定准备试一下的。 最后的最后，一杯五味子茶，把一顿饭干干净净的收了尾。（图10） 和普乐酱蟹相比，小菜更丰富，蟹肉更紧实。但并不是说普乐酱蟹就输了什么。综合来讲我依然觉得两家料理各有千秋，都很值得尝试。 总体来讲，撇开米其林不谈，这是一家非常非常好吃的酱蟹。位置就在景福宫旁边。 来首尔旅游的小伙伴不要错过哦～ #米其林#