机场美食继续第二篇 在机场不想吃“机场餐” 不是那么欢喜吃粤菜 没关系 看到第二篇的 你们的胃口 被我呵护的妥妥哒 凯悦机场有个咖啡厅 供应自助晚餐 而且是品质，种类，数量，颜值都非常在线的自助餐 听我排列组合 🌺必吃系列 特供系列 佛跳墙+ 野生海虾+鹅肝🌺 属于特供系列 这里每季都会更换特供菜单 我赶上了佛跳墙 这个汤盅瞬间收割老阿姨的内心 佛公十分灵气俏皮 饱满且表情生动 十分有心了 每一盅都包含一颗小鲍鱼 其他的用料没办法一样样辨认 但是口感骗不了人啊 比如鲍参翅肚 浓稠厚重 这么多珍贵食材 这么耗时 这么娇气的火气 才成就这么一盅天地精华 开场气氛完全愉悦 当天的特供还包含了一款烤物料理 组合包括一只深海野生虾和一份鹅肝 虾壳很坚实 虾肉顺理成章的特别弹牙 虾线处理的特别干净 鹅肝不大 两口分食
舌尖就可以分解的嫩度 香气扑鼻 分量刚刚好到香而不腻的状态 🌺最情怀系列 叻沙龙虾+咖喱鸡+斑斓蛋糕🌺 凯悦掌门人是马来西亚华裔 所以这马来菜应该是相当的精准 Laska是用波龙做的 第一次吃这个配搭 里面的鱼丸和汤汁特别赞 鱼丸软滑 汤汁完全正宗 口感层次明确且和谐 认真做马来菜的餐厅好感up up 咖喱鸡 咖喱酱汁马来味 和日本，泰国的都不同 马来咖喱更加偏向印度口味 如果刚才吃laska想来碗粉 那么吃这份咖喱的时候很想加份roti 斑斓蛋糕 纯粹的斑斓香气就足够了 不需要丰富的层次和口感 只是很怀念这口无可替代的香气 斑斓类甜品很容易做的过甜 虽然这款也是甜度不低 但是吃的出已经做过改良 甜的并不是那么直白和理直气壮 耐甜的人不要错过 🌺最诱人的肉食区域🌺 丰富到你想的出来的肉类 这里基本都有 低温牛扒 应该算是分子料理 放在鹅卵石上维持温度 嫩，有的 油脂稍微欠缺了些 因为先吃了浓烈的laska和咖喱 所以牛扒这部分淋上黑椒汁还是会觉得滋味稍弱 羊肩肉 油脂丰富 肥瘦结合 属于稍微有些羊膻味的 和本宫一样爱羊肉的自然没问题 如果很怕羊肉味的 建议红酒酱汁加量 可以抵消一部分 🌺最风情 云南特色专区🌺 入眼最有辨识度的就是来自云南建水的汽锅鸡 妥妥霸占C位 后面 全国人民都熟悉的老干妈镇场 尤其酸菜鱼好吃 和现在大众口味的酸辣口味不同 因为加入了大量的各种香料 所以口感特别丰富 有点泰北料理的风格 鱼肉滑嫩还入味 大厨说采用的是钳鱼 一种无鳞鱼 鲶鱼科 和我喜欢吃的白叔公属一科 难怪这熟悉的食材 熟悉的香料 在这一样吃一口都出不完的自助餐里特别突出 云南区域特色菜 八宝五福小米渣 息烽阳郎辣子鸡 🌺冷盘 日料区域🌺 刺身种类比中餐厅还更多 三文鱼大腩 鱼腩 都有 八爪鱼不出意料的很皮 寿司种类特别的全面 无奈 眼大胃容量跟不上 没办法尝尽所有款 不过冷盘里还有一款水晶肴肉在一众大鱼大肉中特别突出 粉嘟嘟 胶滴滴 这款拿来换节奏特别好 因为本身味淡 口感偏清爽 热炒区域每样一小口 真的没有明显的雷区 尤其滋味香辣南美白虾特别优秀 南美白虾算是家庭必备食材 小朋友喜欢吃 又简单料理 大厨大火候爆炒 香料的香气渗入虾肉中 虾肉即将脱壳 却完全没脱壳 所以虾肉鲜嫩滋味全部渗入 火候把控精准到秒 偷偷拍下来细节 慢慢回去研究配料 🌺最流连忘返的区域 甜品台🌺 凯悦的甜品台是一般酒店甜品区域的两倍 种类多到眼花 我们一群花痴对着甜品台不停的哇，哇，哇 结果左转遇到冰柜 这里又惊现满满一柜子的甜品 每个人在撑到扶桌子站起来的境地之后 还要在甜品台风卷残云一番 除了小时候的斑斓蛋糕情结是我最爱 蛋挞我们一直认为特别优秀的 迷你尺寸的葡挞太贴心 两口量 不会吃了过腻 酥皮脆 蛋液滑嫩 蛋挞下面的铁板竟然是加热的 所以任何时候拿到的蛋挞都是温热的 总有一部分人对冷掉的蛋液不感冒 因为有那么若有似无的蛋腥 温热的状态就不存在蛋腥味 所以蛋挞最黄金赏味期就是刚出炉 在凯悦 整顿晚餐几小时 随时有刚出炉的口感体验 细节很赞 装修 除了所有五星级酒店自助餐该有的样子以外 凯悦这家的陈设特别融合了岭南风格元素 比如一进门的冷鲜船 餐厅墙上的装饰 Hyatt集团一贯的装修理念 不张扬 不跋扈 细节做足 风格统一 简约中显大家气势 就算注意不到这些小细节 落座其中 自在舒适 就是对设计师最用心的肯定了 服务 基本上 除了我自己爱溜达 爱找厨师聊聊天 其他的 有求必应 比如我从始至终没去过吧台 但是 要红酒有红酒 要果汁有果汁 有柠檬茶有柠檬茶 小哥哥小姐姐贴心帮你端来 因为整个自助餐厅真心不太小 一趟趟端汤端龙虾端酒端冰淇淋还是挺折腾的 种类 足够多 足够各种人的需求 足够你想的花样 菜品种类够丰富 菜品特色够突出 菜品品质够稳定 菜品出菜速度快 不存在 我饿菜未好 菜好我已饱 的尴尬 就算胃容量大过全国80%女性的本宫 也做不到一次性尝遍这里所有菜品 哪怕只是一样一口 所以这里是个可以多次刷的宝藏餐厅 人生那么长 机场一年总要光临个五六七八二三十次 咱们慢慢 吃精准 吃透彻 凯悦酒店 未来可期