我住在印尼泗水的西普拉大酒店，ciputra world hotel。酒店旁就是泗水最豪华的shopping mall。四楼就有luwak copi。来自一种麝香猫Luwak的猫屎咖啡更为特别，这种麝香猫在排泄咖啡豆时，豆子会经过附近的生殖器宫，咖啡豆因而沾了分泌出来的油脂，使得口味更具层次感。还有一种使猫屎咖啡口味丰富的原因：麝香猫也会吃下其他的食物比如樱桃和浆果等。因此咖啡的味道可能随着摄入的各种食物而改变，加上后期的收集，清洗和焙烤等工序，都对咖啡的口味产生了一定的影响。 Kopi Luwak。 是印尼一个连锁咖啡店的品牌，在当地口碑非常好！可以在它的门店品尝到口感正宗的猫屎咖啡，炮制也非常有学问。包括称重咖啡的计量器和萃取机。