坐标：虹井路120弄2号(爱琴海购物公园一楼临街店铺，龙柏新村站3号出口前方10米) 卡啡那创始于2012年 其英文名CAFFAINA源自于意大利文 翻译过来就是“咖啡因”的意思 他们不但提供COFFEE GALLERY的艺术空间 更致力于提供有别于传统咖啡馆的消费体验 注重咖啡师与顾客之间的互动 商品的开发与创新以及咖啡文化的氛围 卡啡那的Logo设计也极具艺术气息 外面一个框框 里面是一撇 代表的含义就是 希望每一位到店的客人 都能够感受到时间与空间相结合的艺术氛围 店内一共分为12个区域：首先是正对咖啡机的『摇滚区』这个区域在每家门店都是一个“必备”区域 包括台湾的4家门店也都会有 这个区域因为是正对着咖啡机的 所以客人能够很直接的看到咖啡师所有的操作流程 并且可以与咖啡师进行互动 坐在这个区域的客人会有一种类似看演唱会时坐头排头坐的感觉 非常的棒 其次 就是旁边的『中庭区』外观看似花园 处处透露着浓浓的欧式气息 旁边还放有一些花花草草做点缀 让人身临其境 而它的隔壁就是『隐蔽区』这个区域的私密性比较高 一般商务人士都会选择在那个区域进行会谈 然后就是『书墙区』7.5米高的书墙里有将近6000册的藏书 各种领域的书籍都有 可供客人随时取阅 在这里 点一杯咖啡和甜品 坐在那一排排酷似图书馆的座位上 也是一种让身心得到放松的最佳途径 楼上还有『绿色沙发区』森林系的颜色 会让人瞬间觉得很放松 舒缓心情 释放压力 基本楼上的每个区域周围都会放有书柜 方便大家随时取阅 而后面一排的座位则可以看到面包师制作面包的全部过程 整家店的设计非常精美 ✨舒芙蕾系列：一共有8种口味(经典法颂舒芙蕾 精品咖啡舒芙蕾 法漾青柠舒芙蕾 唐宁伯爵舒芙蕾 卡芮蒙起士舒芙蕾 德森蜜苹舒芙蕾 金时抹茶舒芙蕾 雪藏巧克力舒芙蕾)除了经典法颂舒芙蕾以外 其他品种都是每日限定一款的 (以上口味是按周一到周日的顺序进行排列的)每天的口味都不一样哦 大家记得看好时间去哦 我们是周一去的 所以就品尝了原味和咖啡两种口味 店家告诉我们 其实所有其他风味的舒芙蕾都是从原味引伸出来的 🌀原味舒芙蕾：精选新西兰黄油和法国铁塔牌奶油 搭配新鲜配送的鸡蛋和牛奶 以高速手法进行搅打 使空气充分与物料相结合 产生蓬松绵密的口感 之后再装入法国进口的铜锅 经过20分钟的悉心烤焙后 最后盛盘装点 离开烤箱后的最佳赏味期只有3分钟 所以拍照和品尝的速度一定要快 不然顶层高起的“小帽子”就会塌陷下来 会严重影响口感的 这款是正统法餐的完美Ending 也是他们的Opening 将所有材料以完美比例进行融合 一朵朵蓬松的小蛋糕新鲜温暖出炉 淋上经典的香草酱汁 搭配草莓雪酪与手工饼干 美轮美奂的味道开启属于你自己的梦幻法式旅行 🌀精品咖啡舒芙蕾：精选瓜地马拉咖啡豆 将现磨后的咖啡粉融入舒芙蕾 搭配焦糖酱汁 口感非常丰富 层次感分明 记得也要在3分钟内全部品尝完毕哦 ✨各种法式甜品系列： 🌀茶：法式甜点比较讲究软 脆 偏硬的底以及软糯的口感 而这款甜品外型酷似茶杯 表层是抹茶慕斯 顶层是红豆和炼奶酱 内陷是红豆奶油和巧克力蛋糕 最底部是香脆的饼干 整体口感比较丰富 完美体现了法式甜品的特色 完美 🌀柠檬黑色幽默：一款非常美的镜面蛋糕 外层是巧克力酱 里面另外放有柠檬酱 蔓越莓酱和巧克力慕斯 苦中带酸的味道 层次感丰富 口感非常特别 🌀红丝绒蔓越莓：这是一款磅蛋糕 原始的磅蛋糕通常比较适用在户外时间比较长的长途跋涉旅行者 因为磅蛋糕属于甜度较高的甜点 再加上其原本扎实的口感 不但经得起存放 饱腹度还非常高 所以一般是旅游者常带的最佳食物 但是传统的磅蛋糕表层没有任何装饰 颜值比较普通 所以为了提升其颜值 他们额外放了一些水果和果酱 保存时间也就没有传统磅蛋糕那么长了 但是里面的坚果品种还是很丰富的 口感扎实 酸酸甜甜 能量满满 🌀古堡蓝莓夜：精选新鲜蓝莓＋卡仕达酱 顶层裱有一层厚厚的奶油(法国铁塔牌)内陷另外还加有百香果酱 瞬间提升了整体口感 酸甜适中 可以说是非常喜欢了 🌀红莓缪思：顶层是生巧＋焦糖味杏仁＋巧克力奶油 搭配巧克力蛋糕和新鲜树莓 内陷选用的是64%的苦甜巧克力 单吃口感会比较偏苦 但树莓的酸味很好的中和了巧克力原本的苦 整体口感苦中带酸 不甜腻 味道刚刚好 顶层的巧克力奶油口感很『扎实』不像其他店的奶油 吃上去像『空气』一般 为巧克力奶油疯狂打call 🌀草莓千层：一款法式千层蛋糕 新鲜草莓＋香草卡仕达酱＋千层派皮的完美组合 口感非常酥脆 香甜 因为这款比较难切 所以建议大家一片片拿着吃哦 这样就不会吃的太过狼狈啦 哈哈 🌀闪电弗黑斯：闪电泡芙＋香缇奶油＋新鲜草莓和蓝莓 一般的泡芙都是圆圆的 而这款泡芙却做成了长条状 因为原始的圆形泡芙吃起来不是那么的方便 吃相不太雅观 长条状的就很好的免去了这个麻烦 吃起来极为方便 口感酸甜美味 ✨饮品类： 🌀耶加雪菲：选用来自非洲的咖啡豆 属于衣索比亚原生种 产区位于西达摩省内 原属西达摩产区的一部分 因其独有的柑橘香气和熟成的水果风味非常突出 故独立为单一产区 运用日晒的处理方法 使得咖啡中的水果香气更为明显 轻度烘焙可最大程度的保留其柑橘的风味 犹如大吉岭红茶般的尾韵悠长 🌀热带天堂：苹果＋凤梨＋柠檬＋百香果 采用挤压的方式 现磨慢压果汁 这样不但不会破坏其原有的营养成分 在口感上也更接近于水果的味道 喝前记得先将其摇匀哦 不然味道肯定酸到你想哭 🌀爱尔兰榛果奶茶：精选斯里兰卡红茶和明治牛乳 原材料用的可谓是相当的好了 在口感方面 相比一般的奶茶 这款茶味会更重一些 茶味＞奶味 我个人比较喜欢茶味重的饮品 所以这款奶茶正好对了我胃口 完美 🌀蜜桃草莓微苏打：蜜桃果肉＋草莓果肉＋苏打水 喝的时候可以吃到整颗整颗的桃子 酸甜适中 味道很清爽 非常适合夏天饮用 🌀维多利亚水果茶🌀奥斯汀玫瑰伯爵茶： 这两款茶使用的都是德国进口的袋泡茶 均可做成冷/热饮 风味独特 口感地道 茶类可以很好的解去蛋糕的甜腻 是甜品的最佳parner 🌀黛娜玫瑰奶茶：同样是斯里兰卡红茶＋明治牛乳的搭配 顶层撒上些许玫瑰花瓣 瞬间少女心十足 喝上去玫瑰味很重 花香弥漫 超级喜欢