🎏无可挑剔的北海道蟹料理—冰雪之门（氷雪の門） 📍位置：北海道札幌市中央区南5条西2 💰人均：600-1000RMB/人（我们吃的三种螃蟹料理是800rmb左右/人） 💻预约：http://www.hyousetsu.co.jp.t.em.hp.transer.com/sp/form ⚠️注意：店内套餐必须一人一份，两人不可分食一份套餐 🦀️早就耳闻北海道螃蟹料理非常美味，一开始准备在鼎鼎大名的蟹道乐和蟹本家之间选择，结果不经意间看到了冰雪之门的推荐，说是名气没有前两家那么大，但是味道并不输。而且一看这是只有北海道才有的店，不像前两家那样到处是分店，就pick了这家。 🦀️因为冰雪之门实行预约制，去之前就发邮件预约了时间和人数，都是很简单的英文，店家确认后会回复邮件，按时去吃就可以了。 🦀️这里每天会将预约的人名张贴在门口，以便顾客确认。 给我们服务的是在札幌留学的中国女生，在这家店里打工，全程中文无障碍沟通很方便！ 跟她聊了一下，过年她也没回家，毕竟寒假是旅游旺季，机票比较贵而且店里生意好中国游客也多。留学生们还蛮辛苦的。 就餐就是一桌一个包间，可以放松下来用餐，就餐过程中服务员进来帮忙操作也会先敲门，很有礼貌。 🦀️本来想点个中规中矩的套餐就好，毕竟一顿蟹套餐真的还挺贵的。但是先生说来都来了要吃顿好的，就点了相对比较贵的三种蟹（毛蟹、雪蟹、帝王蟹）套餐。上菜前会端来活生生的毛蟹在你面前展示。 🦀️菜真的无可挑剔！真的可以尝出蟹的鲜美，对比起来阳澄湖大闸蟹算个什么。。。 前菜蟹肉豆腐，蟹腿刺身。真的完全尝不出任何腥味，只能尝到鲜甜。 烤帝王蟹腿，蟹腿肉炒鸡紧实，但吃起来又很嫩。炭火烤出来又有火烤的香味，无敌了。 煮蟹腿超级鲜美啊！汤都带着蟹的香甜，后来可以选择下乌冬面或者米饭煮成粥，我们选了乌冬面，也是非常好吃。 🦀️整只毛蟹大卸八块后分到我和先生的碗里，非常新鲜（毕竟刚刚还在面前爬呢），吃到这里真的撑得不行了，就是我再喜欢吃蟹，吃这么多肚子也快爆了。 甜点柚子冰淇淋也超级好吃！！！酸酸甜甜～ 最后还有蟹小菜和天妇罗炸蟹，硬塞进肚子里，我和先生都直接躺在包间地板上了，包间就是好，吃完直接躺倒。先生说今天一天把一年的蟹分量都吃完了，这一年不用再吃了。。。 🦀️总之能尝到这样完美的蟹料理真的无憾了～