越来越多特色餐厅开进了博物馆，满足了大家泡在博物馆享受了视觉听觉后也能让味觉有艺术的进一步提升。今天推荐的餐厅是位于新加坡国家博物馆的Flutes Retaurant Bar. ▫️创建于2004年，前身是Flutes at the Fort坐落于Fort Canning Hill，主打英式和澳式菜系。之后迁移到了新加坡国家博物馆里，位于博物馆一楼，大家一进门左手边就可以看到餐厅本尊，餐厅曾获2013年”亚洲101家最佳餐厅“位于27名的好成绩。 ▫️餐厅也延续了博物馆的文艺与浪漫，这座餐厅从brunch到hightea再到dinner都有不同的文章推荐过，而我这次品尝了它们家的dinner set。从桌子和场景的搭配，商务宴请、浪漫约会、朋友聚餐都能找到适合它的氛围，整个餐厅的主色调是暖黄色，所以手机拍食物的效果并不美好，但氛围能让你享受食物的同时也能安静的进行聊天。 🔸Tartare of Yellowfin Tuna：第一道菜以fresh的口感开始味蕾的体验 🔸Grilled Spencer Gulf Prawn：第二道是清新的酱汁搭配湾虾，我觉得酱汁是这道菜的点睛之笔，特别有种我喜欢拿肉菜蘸着清新的青豆汁的爽快感，一解油腻的口感。 🔸Grilled Fillet of Coral Trout Fillet：第三道菜的鲑鱼烤的适中，鱼肉还是能保证一秒咬下去完整的口感，不会过硬或过软，搭配酱汁和配菜，味蕾体验在一步步进展中。 🔸Grilled Blackmore Wagyu Ribeye Lip：第四道菜以肋眼牛排结束主食，这道菜可以给到8分（10分满分），质地韧嫩，鲜美多汁，是会回味的不腻口感。 🔸Valrhona Chocolate Cake：最后的甜品是高级巧克力代表法芙娜(Valrhona)搭配ice cream的蛋糕，拥有纯粹而极富层次的口感，搭配ice cream淡化巧克力的浓郁感，100分！ 整个dinner set的菜系搭配就是让味蕾的体验一步步从浅到深的升级，最后由ice cream做一个happy ending，非常推荐！ 📍93 Stamford Rd, #01-02, National Museum of Singapore, Singapore 178897