【大聖酒場】这才是吃日料应该有的样子,你pick了嘛?

它是深圳最大的深夜居酒屋
600平方,200+日料,80+清酒
还可以免费穿着和服吃日料
营业到凌晨三点
是真正的深夜食堂
这家日式居酒屋,进门先选衣服,它是深圳第1家可以穿和服吃日料的店,里面藏着100多套和服,
ps:还有男士和小朋友的和服,数量会相对少一些。
衣服、饰品、头饰等都免费的,还有专门的盘发化妆大师。重点是,没有低消、没有时间限制!
开业两个月,小红书上已经很多小姐姐po照打卡了,四舍五入,就是省了一张去日本的机票钱啦。
01
◆门外日式街景◆
门口就有已经为大家搭好的景,店里拍照的氛围很好,店员还会帮忙拍照,轻轻松松就能拍出日式风。
02
◆大厅的小集市◆
进门是360°全开放式的厨房,俨然像个小集市,可以假装误入日本小酒馆啦。
03
◆榻榻米背景墙◆
店里的各大背景墙也是敲上镜的,最适合凹造型,光是拍个照都能拍累。
每周两次定期更新日本来的飞机货,都是日本顶级的食材,直接摆在明档供客人挑选,确认过眼神才能被翻牌子。
吧台的座位可以直接看到师傅处理食材,位置不多,坐在那有种独享私人定制料理的feel。
刺身中最金贵的金枪鱼,一盘集齐了它的各大部位,断筋式切法,厚度十分感人,每一片都带着错落有致的纹理。
会吃的人都爱日料中最顶级的蓝鳍金枪鱼TORO,毛爷爷同款的粉色,丰厚的油脂,一口就能化在嘴里,还会散发着淡淡的奶油香。
一定要搭配店里手磨的wasabi,辣而不呛,味道更温醇,一口下去有最原始的清新味。
点单率很高的北海道马粪海胆,用刺身吃法,将香脆的海苔包裹着香甜浓厚的海胆,滴上几滴柠檬汁。海胆新不新鲜,一口就能尝出来。
和舌尖接触的那一刻,就会被直入喉间的清甜所折服,用舌尖轻轻一抿就化开,像是来了一个法式舌吻,满嘴都是海洋的味道。
人多的话可以直接cue店里的招牌-大圣龙吟,十几种刺身,都是当季最新鲜的食材。每一片都有手指般的厚度,拥有艺术品般的纹理。
吃的顺序也很讲究,先清淡后浓郁,墙裂安利三文鱼籽,一粒粒橙红饱满的珍珠,放进嘴里爆出浓郁的脂膏香,瞬间鲜美漫溢。
除了刺身,还有将近200+道日料,烧物、炸物、手握寿司,这里有一站式的日料。
将新鲜的黄花鱼腌渍风干一夜,刷上师傅秘制的酱汁后烤制,外焦黄内细嫩。简单挤上点柠檬汁,鱼肉会更加鲜美。
寿司的话建议点一份大圣无双,一份12种口味,可以跟朋友一起share。用日本手作的陶盘装着,居然吃出了赏心悦目的感觉。
瑞兆和龟泉大吟酿是连续11年获得日本金奖,价格也是很美丽。有冷热两种选择,冷的会配上一个滴漏装置。酒杯都是手工定制的,喝之前可以选上一个自己心水的杯子。口感很顺滑,酒精度不算高,尝过的人都会被圈粉。
酒鬼如果觉得不过瘾的话,这里的酒单也是hin丰富的,80+款日本清酒,只有这里才喝得到!性价比都是杠杠滴!
烧鸟专用的烤炉花了16w,是老板专门从日本带回来的,500°的高温,3分钟刚刚好,能汁水完美锁住。
日本黑菌菇、小青椒、安格斯牛肉···大多只要10个大洋,多点些也不会觉得心疼。
忙了一天来很朋友喝上一杯,烧鸟配清酒,没错了,是精致生活该有的样子。
店营业到凌晨3点,每当夜幕降临,独占一栋的门头格外引人注目。无论是环境还是食物的仪式感都很到位。600平的店,每处装潢都很用心,卡座小包厢大厅榻榻米,在这完全没有拘束。
还有很多美丽的小姐姐穿着和服吃饭,都2019年了,你想好要带谁去了吗?
店名:大聖酒場
人均:150元-200元
营业时间:17:30-03:00
联系电话:0755-22986220
地址:深圳市罗湖区春风路向西村春风路金色都汇4楼(9号线向西村站)