京都有条河叫鸭川，在鸭川附近吃上一碗热乎乎的鴨南蛮是我一直的愿望！这次终于实现啦б😌∂ 🍜🍜🍜🍜🍜划重点🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 鴨南蛮是什么？现在开始猫小贱课堂〈😃ノ 「鴨南蛮」的意思是以鸭肉和葱做配料，可以配荞麦面或乌冬。在日本的荞麦面专门店，「鴨南蛮」是指香葱鸭胸荞麦汤面（热食）。至于为何将葱叫作“南蛮”，其中一个说法是从前大阪一带将葱称为「难波」（音“nanbaなんば”），「难波」是一个以出产葱着名的地方。久而久之，人们将之念成 “nanbanなんばん”，汉字亦变成同音的「南蛮」。另一说法是从前日本人把南方诸国和经由南方诸国进入日本的葡萄牙人、西班牙人等称为南蛮，这些 「南蛮人」很喜欢用葱、辣椒等来杀菌，所以日本人将有葱或辣椒做材料的菜式叫作「南蛮」。 原来是这样啊🧐了解了由来，那就来介绍一下这次品尝鴨南蛮的蕎麦専門店 🍜紫雲仙🍜 在食べログ（日本式大众点评）里找了一家评分比较高的，以手打蕎麦为主。小店非常精致，只是一对夫妻在经营！ 🦆鴨なんばん🦆 翻开菜单，直接来一碗热腾腾的鴨南蛮，大葱甜甜的，平时不太吃葱的我，都被它吸引得停不了口！鸭肉吸饱了高汤的精华！荞麦面劲道入味！为了这碗鴨南蛮来京都算是超值啦！ 推荐指数 ❤️❤️❤️❤️❤️ 🌸二色ゆう膳 花🌸 这是套餐，可以馋到三种不同的蕎麦，一口乌鱼子そば，茶蕎麦，冷蕎麦。不过最棒的还是经典冷荞麦！从前菜到天妇罗，再到甜点！每一道都精致美味！ 推荐指数 ❤️❤️❤️❤️ 🍜蕎麦🍜 にしん蕎麦（鲱鱼）天ぷら蕎麦（天妇罗）都很不错，因为天气冷，所以总觉得热乎的东西能温暖身体！ 推荐指数 ❤️❤️❤️❤️ 还有很多的小菜，下班后和同事来喝一杯啤酒，吃些下酒菜，别说多舒服！ 京都就是一座让人越待越爱的城市！你京都一张车票 📍 〒604-8095 京都府京都市中京区大文字町（御幸町通）, 京都市中京区 御幸町通御池下ル大文字町341-7 #春日美食记#